过节也要当心“胃”!教你3招,养出健康胃
作者:健康常识网来源:未知时间:2023-01-24 09:34
过节也要当心“胃”!教你3招,养出健康胃


过年期间,亲朋好友难得相聚,大多数人都会放开了吃喝,大鱼大肉接连不断,零食、饮料也吃了不少。这样几天下来,不仅肚子上的肉肉厚了一圈,肠胃也渐渐发出了抗议……

于是,大家开始想方设法地调养肠胃:喝熬出米油的小米粥、吃五谷杂粮粉、清淡饮食等等。可这些养胃妙招中其实有不少误区,如果不注意,肠胃反而可能更“受伤”!

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这三个养胃误区

赶紧认清别上当

误区1:喝米粥很养胃?

粥被不少人认为是养胃好物,而熬粥时悬浮在表面的一层比较粘稠的米油,更是被当做“精华”所在。

实际上,米油确实有一定的养胃阴、补元气作用。《本草纲目》中曾提到,如果是又黑又瘦的人,食用米油一百天,就能变得“肥白”。

不过,喝粥养胃法并不适合所有人。对于有呃逆、呕吐、反酸、嗳气等症状的胃气上逆人群来说,食用小米粥等粥类反而会促进胃酸分泌、加重反流,可能导致严重反酸,对胃造成进一步损伤。


小贴士:胃气上逆的人群如果要喝粥,建议与其他主食一起食用。

误区2:五谷杂粮打成粉更容易消化?

《黄帝内经》中曾说道:“五谷为养”。意思是,五谷本身入脾,脾为后天之本,所以五谷是养胃的。

但如果将五谷杂粮打成粉食用,对于口腔功能正常的人来说会省略咀嚼过程,减少消化酶的分泌,反而会加重肠胃负担。


所以,健康人群直接吃五谷杂粮会比吃五谷杂粮粉更好;对于咀嚼能力较差的人来说,可适当食用五谷杂粮粉。另外,五谷杂粮的膳食纤维含量较高,对于脾胃虚弱、有胃病的人来说,最好先咨询医生意见,在医生指导下食用。

误区3:养胃应该清淡饮食,不能吃辣?

在一些人的观念里,得了胃病就应该清淡饮食,而清淡饮食就等于不能吃辣。实际上这也是不正确的,清淡虽然指的是少油、少盐、味道淡,但吃辣在一定条件下是合适的。

中医认为,辣具有辛散的作用,本身还可以温燥,帮助排出体内湿气,很适合腹部冷感、不爱喝水、舌苔白腻、胃部有水声、大便溏稀、口淡无味的寒湿内阻人群适当食用。


除了朝天椒、灯笼椒、小米辣等辣椒之外,葱、姜、蒜、苏子叶、花椒等调味料也都带有辛散、行气、行血的功效,有寒湿内阻的人可根据喜好进行选择。


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好胃这样养出来

那节后调养肠胃,到底怎么做比较合适呢?下面这3招你应该用得上!

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吃点养胃黄金粉

养胃黄金粉其实就是小米锅巴,这是专家推荐的养胃食疗方。

小米入肾、脾、胃经,有健脾和胃、补益虚损等功效,非常适合脾胃虚弱的人群食用。将其做成锅巴后它会从偏凉性变为温燥性质,有更好的厚肠胃、助消化作用,老少皆宜,在家就能自己做。


做法:将100克小米、10克淀粉、70克面粉倒在一起,再加入1个鸡蛋、1勺食用油,搅拌均匀后揉成面团。将面团擀成薄饼状,然后切成合适大小的小方块,入平底锅煎熟或入烤箱烤熟皆可。

2喝点养胃茶

养胃茶说的就是大麦茶。

大麦中含有多种人体所需的营养素,能帮助增强胃动力、促进消化、缓解油腻。而且它不含咖啡因、茶多酚、单宁等刺激性物质,不仅不会影响胃酸分泌,还能安神助眠。将其炒制后泡茶饮用,具有较好的滋养脾胃作用。

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