三种只存在于春天的养生菜
作者:健康常识网来源:未知时间:2018-04-14
三种只存在于春天的养生菜 

《黄帝内经》——“食岁谷”

多吃时令食物。

进入春季,大家是不是开始出现心烦气躁,睡眠不好,易怒,口苦耳鸣或者头晕的症状了呢?在五行中春属木,与肝相应,所以在主生发的春季,肝火易旺,我们就会容易出现上述的症状。那么我们可以吃些什么来降降肝火,缓解这些不适的症状呢?那当然是吃一些有着清热降火功效的芽菜啦!

春天万物复苏,天气由寒转暖,植物开始长出新鲜的嫩芽,这些嫩芽有很多都可以食用。植物的嫩芽在积攒了一冬天的养分之后,蓬勃而出,这时多吃这些嫩芽,可达到促进生发,顺应时令的效果。

下面小编就给大家介绍三种适合在春天食用,具有清热降火功效的芽菜吧~

香椿芽

《唐本草》:“(椿)主治症疥,风疸”。

香椿芽我想大家一定都不陌生,可您知道香椿也是药材吗?香椿性寒味甘,有健脾开胃、利尿解毒的功效,而且可保肝、利肺。椿”字是木和春的合体,两个字都有新生的意思,木逢春又发芽,古人便认为食用香椿芽后,能让自身恢复活力,延年益寿。其实香椿芽确实含有极其丰富的营养,能够增加食欲,能起到清热解毒,健胃理气,润肤明目的效果。

黄豆芽

《本草纲目》:“惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。”

豆芽被古人称为“种生”,它能帮助五脏从冬藏转向春生。豆芽一般指黄豆芽,它具有清热利湿的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。对脾胃湿热、大便秘结、高脂血症患者来说,食用黄豆芽是非常好的。

荠菜芽

民谚:“三月三,荠菜当灵丹。”

荠菜作为我们常吃野菜,它在我国大部分地区都有分布。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾之功效。荠菜含有大量的粗纤维,也有着增进新陈代谢的功效,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病等疾病。

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